Schwierigkeitsgrad
normal
Stunden
1
Zutaten
Gelee: 3 Blatt Gelatine
1/4 l Kirschsaft
50 g Zucker
250 g Sauerkirschen
Creme
6 Blatt Gelatine
3/8 l Milch
1/8 l Rum
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1/8 l Sahne
Zubereitung
Die Gelatine einweichen, ausdrücken und auflösen. Den Kirschsaft mit Zucker süßen und in die Gelatinelösung einrühren. Kirschen in Gläser verteilen, den Kirschsaft darübergießen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Für die Creme die Gelatine einweichen. Milch, Rum, Zucker und Vanillinzucker verrühren. Gelatinelösung einrühren. Danach die steifgeschlagene Sahne unterheben. Das Ganze zu einer Creme verrühren. Kalt stellen. Creme auf die Kirschgläser verteilen, garnieren und sofort servieren.