Schwierigkeitsgrad
normal
Stunden
3
Zutaten
250 g Sauerkirschen
250 g Erdbeeren
250 g Himbeeren
400 ml Wasser
flüssiger Süßstoff
2 TL Zitronensaft
30 g Speisestärke
Zubereitung
Die Früchte waschen, mit dem Wasser in einen Topf geben, aufkochen und ca. 15 min leicht köcheln lassen. Alles durch ein Sieb streichen, Rückstände im Sieb verwerfen. Obstmus zurück in den Topf geben, mit flüssigem Süßstoff und Zitronensaft abschmecken und aufkochen. Speisestärke in 2 Eßl. kaltem Wasser anrühren und in das kochende Obst rühren. Unter ständigem Rühren ca. 5 min kochen lassen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und in vier Portionsschälchen verteilen. Einige Stunden kalt stellen. Mit Schlagsahne oder Milch servieren.