Schwierigkeitsgrad
schwierig
Stunden
1
Minuten
0
Zutaten
Teig:
50 g Sahna
125 g Zucker
4 Eigelb, 3 Eßl. Milch
150 g Mehl
1 TL Backpulver
Daraus 2 Böden backen
Belag:
4 Eiweiß mit 250 g Zucker steif schlagen
100 g Mandelsplitter
Füllung:
2 Becher Sahne
Kirschen oder Stachelbeeren
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig vermengen und in zwei Teile teilen und jeweils zwei Tortenformen geben. 4 Eiweiß steif schlagen Zucker einrieseln lassen und jeweils die Hälfte auf dem Tortenboden geben, mit Mandelsplittern bestreuen. Tortenböden bei ca. 180 °C / 25 min Umluft backen. Tortenböden auskühlen lassen. Für die Füllung zwei Becher Schlagsahne schlagen, Sahnesteif zugeben und Stachelbeeren unterheben. Füllung auf einen Tortenboden geben und den zweiten Boden draufsetzen. Torte kalt stellen.