Schwierigkeitsgrad
normal
Stunden
1
Zutaten
125 g Butter
225 g Zucker
3 Eigelb
2 Becher Quark
Saft einer Zitrone
1 Päck. Vanillinzucker
1/8 l Kondensmilch
1/8 l Wasser + 1 Päck. Gelatine
Zubereitung
Einen runden Mürbeteigboden einen Tag vorher backen.
Butter, 3 Eigelb, Zucker und Quark verrühren. Vanillezucker und Saft einer Zitrone zugeben. Gelatine mit 1/8 l Wasser anrühren, quellen lassen und aufkochen. Etwas abkühlen lassen und 1/8 l Kondensmilch zugeben. Diese Mischung zur Quarkmischung geben. Eiweiß schlagen und vorsichtig darunterheben. Das ganze auf einen Mürbeteigboden gießen und sofort kaltstellen.