Schwierigkeitsgrad
normal
Stunden
2
Empfehlung
Zutaten
850 g festkochende Kartoffeln
100 g Speck in Würfeln
100 g Zwiebeln in Würfeln
300 ml Fleischbrühe
1 Eßl. Butter
1 Eßl. Mehl
200 g Philadelphia
½ Bund Majoran
1 ½ Bund Schnittlauch, feingehackt
Zubereitung
1. Kartoffeln ca. 20 min garen.
2. Den Speck mit den Zwiebeln ausbraten.
3. Mehl darüberstäuben, Fleischbrühe sowie Philadelphia zugeben und aufkochen. Den Backofen auf 150 °C vorheizen.
4. Die gegarten Kartoffeln heiß pellen, in Scheiben schneiden und leicht salzen.
5. In eine feuerfeste Form abwechselnd Kartoffeln, die Philadelphia Sauce und die gehackten Kräuter geben und im vorgeheizten Ofen kurz durchziehen lassen.
6. Mit frischen Kräutern bestreuen.