Schwierigkeitsgrad
leicht
Stunden
1
Empfehlung
Zutaten
850 g festkochende Kartoffeln
100 g Speck in Würfeln
100 g Zwiebeln in Würfeln
300 ml Fleischbrühe
1 Eßl. Butter
1 Eßl. Mehl
200 g Philadelphia
½ Bund Majoran
1 ½ Bund Schnittlauch, feingehackt
Zubereitung
- Kartoffeln ca. 20 min garen.
- Den Speck mit den Zwiebeln ausbraten.
- Mehl darüberstäuben, Fleischbrühe sowie Philadelphia zugeben und aufkochen.
- Den Backofen auf 150 °C vorheizen.Die gegarten Kartoffeln heiß pellen, in Scheiben schneiden und leicht salzen.
- In eine feuerfeste Form abwechselnd Kartoffeln, die Philadelphia Sauce und die gehackten Kräuter geben und im vorgeheizten Ofen kurz durchziehen lassen.
- Mit frischen Kräutern bestreuen.