Schwierigkeitsgrad
normal
Zutaten
8 Scheiben Emmentaler oder Greyerzer
1 Eßl. Öl
3 geschlagene Eier
125 g Mehl
18 cl warmes Wasser
Salz
30 g Röstzwiebel - Butter
Zubereitung
Mehl, Salz, Wasser und Öl mit einem Holzlöffel zu einem glatten Teig verrühren. Eier darunterziehen. Röstzwiebel-Butter in Pfanne erhitzen, Käsescheiben mit Teig überziehen und auf beiden Seiten goldgelb braten. Mit etwas Paprika bestreuen, sofort serviere