Schwierigkeitsgrad
normal
Stunden
1
Minuten
0
Zutaten
500 g Kürbis (geschält und entkernt gewogen)
500 g Orangenfruchtfleisch
abgeriebene Orangenschale
1 kg Kölner Gelierzucker 1:1
Zubereitung
Die Orangen und das Kürbisfleisch gut zerkleinern. Die abgeriebene Orangenschale zugeben.
Mit Gelierzucker vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.