Schwierigkeitsgrad
normal
Stunden
1
Minuten
30
Zutaten
Für den Streußel:
125 g Butter
125 g Zucker
1/2 Päck. Vanilliezucker
1/2 Päck. Backpulver
1 Eigelb
1 Zitrone
250 g Mehl
für den Quark:
125 g Margarine
250 g Zucker
25 g Grieß
750 g Quark
1 Päck. Vanilliezucker
1 Zitrone
4 Eier
Zubereitung
Streußel Zubereitung
Butter, Zucker, Vanilliezucker, Eigelb und Zitronensaft schaumig rühren und das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben und kneten.
Quark Zubereitung
Margarine schmelzen und mit Grieß, Vanilliezucker, Zitonensaft, Eigelb, Quark gründlich vermischen. Zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß darunterheben.
In eine gefettete Springform die Hälfte der Streußel geben, darauf die Quarkmasse verteilen und die restlichen Streußel darauf verteilen.
65- 75 min bei 175 °C Umluft backen.