Stunden
1
Minuten
0
Zutaten
4 Eier
1/2 Teelöffel Salz
100g geschmolzene Butter
1/2 Teelöffel Natron
200g gemahlene Mandeln
Zubereitung
1. Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
2. Eigelb mit geschmolzener Butter, dem restlichen Salz und Natron schmaumig schlagen, die gemahlenen Mandeln unterziehen.
3. Das Eiweiß unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegten Form füllen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C 50 min backen.
(Menge Salz ist Geschmacksache, ich würde etwas weniger nehmen)