Schwierigkeitsgrad
leicht
Stunden
1
Zutaten
4 Eier 80 g Zucker 1 Zitrone 6 Eßl. Wasser 10 g Gelatine
Zubereitung
Eigelb, Zucker, Zitronensaft, und ½ TL abgeriebene Zitrone schaumig rühren, die aufgequollene (im heißen Wasser aufgelöste) Gelatine tropfenweise zuführen. Zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterziehen, in Schälchen geben, verzieren kaltstellen