Schwierigkeitsgrad
normal
Stunden
1
Zutaten
100 g Milchreis
¼ l Milch
1 Becher Sahne
1 Eßl. Butter
2 Eßl. Zucker
2 Pack. Vanillezucke
2 Eigelb
Saft ½ Zitrone
2 Eßl. gehackte Mandeln
2 Eßl. Rumrosinen
Zubereitung
100 g Milchreis in ¼ l Milch und 1 Becher Sahne aufkochen, 100 g Milchreis einstreuen, im Backofen bei 150 °C etwa 40 min ausquellen lassen. 1 Eßl. Butter, 2 Eßl. Zucker, 2 Pack. Vanillezucker, 2 Eigelb, Saft ½ Zitrone, 2 Eßl. gehackte Mandeln, 2 Eßl. Rosinen verrühren, mit dem Reis vermischen. 2 Eischnee unterheben. Masse in eine gefettete Form geben, 10 min im Ofen überbacken. Stürzen und mit Früchten servieren.