Essiggurken mit Paprika

Einlegegurken mit der Nadel einstechen, mit Salz bestreuen, 24 Std. in Wasser ziehen lassen. Abgießen, Gurken und Paprikastücke in Gläser tun, Senfkörner, Piment, Lorbeer, Wacholder, Zwiebeln dazugeben. Mit kochendem Essigwasser begießen, Gläser verschließen.