Schwierigkeitsgrad
normal
Stunden
1
Minuten
0
Zutaten
3 Paprikaschoten 2 EL Olivenöl 5 EL Weißwein 2-3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
Zubereitung
Paprika putzen, vierteln und im Backofen solange grillen, bis die Haut Blasen wirft (ca. 30 bis 40 Minuten). Dann die Paprika mit einem feuchten Tuch kurz bedecken und die Haut pellen. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und das Gemüse ein bis zwei Tage marinieren.