Schwierigkeitsgrad
normal
Stunden
1
Minuten
0
Zutaten
2 kg Gemüse (Blumenkohl, Broccoli, Möhren, Paprika)
3/8 l Weißwein
3/8 l Essig
Salz, Zucker
Pfefferkörner, Lorbeerblätter
Senfkörner
Knoblauchzehen
Zubereitung
2 kg Gemüse zerkleinern, blanchieren, in Gläser füllen. Sud aus je 3/8 l Weißwein und Essig, Salz, Zucker, Pfefferkörner und Knoblauchzehen kochen, über das Gemüse gießen.